Hablemos un poco de lo que significa esta bebida a nivel nacional Oaxaca participa con el 65% de la producción nacional y Guerrero ocupa el segundo lugar como mejor prodcutor de mezcal artesanal. Se estima que su producción alcanza los 1.5 millones de lts al año. Se le reconoce al mezcal de Guerrero por su excelente agave cupreata. Se cuenta con 500 fabricas de mezcal (100 certificadas) y 7 envasadoras (5 certificadas) con capacidad de envasado de 2,800,000 littros anuales. 20 marcas se encuentran exportando mas de 100,000 litros a Nueva Zelanda, Australia, España, Italia, Madagascar, Republica Checa, Alemania y Estados Unidos.
fuente: www.gob.mx / www.restaurantesenacapulco.mx Imágenes Restaurantes en Acapulco
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